äppelmos är en välkänd delikatess i många svenska hem. En nyckelingrediens för att bibehålla äppelmosets fräschör och ljusa färg är askorbinsyra, även känd som C-vitamin. Askorbinsyra hindrar att äpplena mörknar och bidrar till att bevara äppelmoset. Genom att tillsätta en liten mängd askorbinsyra under tillverkningen kan du öka hållbarheten och bibehålla smaken. Det är enkelt […]